Брожение проходило частично в стали, частично в дубовых чанах с добавлением 20% цельных гроздей. После брожения емкости раздельно разлили по бочкам объемом 225л. Выдержка 18 месяцев, фильтрованное, без содержания серы. ВНЕШНИЙ ВИД Глубокий рубиновый цвет. Вино прозрачное с блеском и фиолетовыми бликами АРОМАТ Живая и многогранная ароматика встречает дымным тоном, влажной землей, подлеском и мокрой корой дерева, переходящий в тона чёрных ягод: слива, ежевика, голубика. Сочное, объемное, средне-тельное, во-вкусе противостояние лесных ягод нотам красного чая и пряностям. ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ Конец 2023 года. КИСЛОТНОСТЬ 7г/л СПИРТ